主料
棒骨600g 灵芝20g
辅料
党参15g 枸杞子7g 生姜15g 食盐4g
灵芝骨头汤的做法今日私厨步骤
1.
霸王超市的黑猪棒子骨
2.
所有的食材大集合
3.
灵芝用刷子洗刷干净
4.
再把灵芝剁小块
5.
猪骨经过清水浸泡过后，再清洗干净
6.
将猪骨放入炖盅内
7.
于放入姜片、枸杞、党参
8.
加入灵芝和适量的清水
9.
待炖锅的水烧开后，把炖盅放入慢炖2.5-3小时就可以,食时加入盐调味就好
2020年1月17日 星期五
2020年1月16日 星期四
吃了30多年的泡面竟然不知道，包装上还有这个小机关，太神奇了
大家都喜欢吃方便面吗？那么是喜欢煮着吃，还是直接泡着吃？在小编看来，无论是煮着还是泡着，都由其各自独特的味道，只不过有些人比较懒，喜欢直接买桶装泡面，然后连碗筷都不用，直接就在桶里泡好，然后用附带的叉子就吃了，但是近日网上流传了一种泡面新吃法，不知道大家试过没？
一般泡桶装泡面的时候，人们在倒入开水后，都会用包装上面的纸盖盖住泡面，泡好后直接就可以开始吃了，但是这种新吃法，会多一个步骤，那就是把这个纸盖撕下来，卷成一个锥形，然后吃的时候，先把泡面叉一部分放进锥形纸盖里，再放入嘴里，这样就可以避免泡面会烫到嘴。
其实这种吃法，在韩剧里也十分流行，前段时间非常流行的《金秘书》里，男女主角也是这样吃泡面的，而且气氛特别浪漫，小编觉得男女朋友在一起吃泡面的时候，也可以用这种吃法，说不定还能增进感情呢？大家喜欢这种吃法吗？
2020年1月15日 星期三
韭菜烧豆腐，媳妇的拿手家常菜，清香味美百吃不厌，春节过后吃！
相信不少男性朋友，对韭菜某种特殊的嗜好，这里就不再赘述它具体了原因了，大部分人都懂得。韭菜作为一种常见的蔬菜，它具有一种特殊的香味，它里头含有丰富的膳食纤维，对促进肠道的蠕动的作用非常的有利，不仅可以帮助消化，而且营养价值较高。
韭菜的用途相当广泛，最简单的做法就是把它炒着吃，另外，它还是制作各种馅料的主要配料之一，比如大家熟知的韭菜馅的饺子，今天我们就给大家推荐一道韭菜烧豆腐，它是小编媳妇的一样拿手家常菜，家中但凡有来客，都会把它端上餐桌，客人吃过后都称赞有加，既经济实惠，又特别的畅销，炒上一大盘迅速被抢光，有时比大鱼大肉都受大家的欢迎。
韭菜烧豆腐，自然就离不开老豆腐，说它们是天生的一对并不为过，前者具有特殊的香味，后者富含大量的优质蛋白，两样极其普通的食材相遇，就能碰撞出激烈的“火花”，口感清香味美百吃不厌，春节过后，如果你不知道吃什么，不妨就试试它吧，说不定可以你会喜欢上它的，不试试怎么知道呢？
食材配料：韭菜、豆腐、盐、鸡精（虾皮）、食用油、蚝油、生抽、老抽、干辣椒。
制作过程：
首先，将1块老豆腐切成三角形的厚片，厚度大概控制在5毫米左右，比一枚硬币稍微厚上一些，大家亦可把它切成条状，或者块状，状态如上图所示。
然后，把韭菜清洗干净，沥干水分后，再将它切成小段，长度控制在3-5厘米之间，盛入碗中备用。
在平底锅中倒入少许的植物油，油烧热后，再将切好的豆腐块放入进去，开小火把它们煎至两面金黄，中途最好用筷子翻几次次面，把它煎熟、煎透些，吃起来不会觉得软绵绵的，口感会变得更好些。
然后，在豆腐中放入少许的干辣椒段，轻微的辣味对促进食欲是有帮助的，再加入适量的生抽、老抽、蚝油，它们各自起到提鲜和上色的作用。
然后，再注入适量的清水，待汤汁烧开后（可以多烧几分钟，这样豆腐更容易入味），再放入少许的盐、鸡精调味，再倒入切好的韭菜段，开大火将它们翻炒均匀，出锅装盘即可。
韭菜烧豆腐，既好吃又好学，一道非常传统的家常菜，香味让人流口水，春节过后，吃点清淡的食物人会觉得特别的舒服。
温馨提醒：
如果清水放的太多，可以让它多烧几分钟，或者勾些水淀粉进去，它会把多余的汤汁收干，另外，韭菜特别容易熟，所以必须得把豆腐烧至入味后，再放下去，把它炒软炒、炒生后立即关火，如果时间放早了，不仅营养物质容易丢失，而且口感也会变非常差。
豆腐可以用油煎，或者炸，油炸出来的食物具有一种特殊的香味，是其他烹饪方式是无法比拟的，它可以赋予食品更高的营养价值，以及香酥的口感。
大家如果不喜欢用鸡精的，可以将它换成虾皮（虾米）来替代，吃起来鲜味也会比较足一些。
2020年1月14日 星期二
过年你学会做这道盐水鸭，大家都会夸你厨艺好
春节来了，喜欢厨艺的朋友们有机会在年夜饭为亲人们一展身手。现在为大家介绍一道盐水鸭的做法，希望大家喜欢。
一，将鸭子洗争，用白酒加盐和花椒搓涂，以此腌制6-8小时；
二，盐、花椒、八角、香叶、茴香，炒香备用：
三，将腌制好的鸭子用蒸锅蒸2小时左右，放凉：
四，锅加水，加姜片，加入第二步准备的材料，将第三步准备好的鸭子放入，大火煮开，小火喂煮30 分钟；
五，捞出鸭子，将其放入冰箱里冰过的冰水或冰块对其进行冰冻，这样处理后的鸭子吃起来皮很脆；
六，切块装盘。
恭喜您，鲜美脆香的盐水鸭成功完成。（图文来自于网络）
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